Vinho da semana: Las Positas 2020 Coccineous

Sep 04, 2023

Um suculento tinto californiano com séria inspiração espanhola.

Embora situado no centro de Livermore Valley, uma AVA (área vitícola americana) maravilhosamente subestimada, nos arredores de São Francisco, Las Positas Vineyards busca inspiração na Espanha e em Portugal.

Ao descobrir quais uvas plantar, o enólogo Brent Amos viu muitos paralelos entre o vale de Livermore (pense em noites frias, dias quentes e influência do oceano vindo da baía de São Francisco) e sua região espanhola favorita.

Agora, todo o perfil da vinícola tem uma inclinação ibérica - pense em Tempranillos vivazes, Albarinos vibrantes e Barberas sedosos. E todos são cultivados inteiramente na vinícola e depois processados, fermentados, envelhecidos e engarrafados no local.

"Eu sempre aprecio a elegância sobre o poder com o vinho", diz Amos. "Então, começo com as melhores uvas que posso colher manualmente em nossos vinhedos e simplesmente as guio para onde elas pertencem."

O Coccineous ("significa escarlate em latim") é uma grande representação da obsessão espanhola de Plautz. É feito principalmente com Graciano misturado com Monastrell, Tempranillo e Garnacha - todas as uvas que você não encontra com tanta frequência nessas colinas. Tangy, saltitante e de alta energia, com cereja preta suculenta e taninos moderados. Diversão ao redor! $ 60

Se você estiver na área, a sala de degustação de Livermore Valley oferece excelente comida e uma variedade completa de goles espanhóis com sotaque californiano para experimentar.

Kate Dingwall é uma sommelier treinada pela WSET e escritora de destilados. Seu trabalho apareceu em Wine Enthusiast, Eater, Forbes.com e Food & Wine, e ela serve vinho em um dos melhores restaurantes do Canadá.